隨著國家對中醫藥文化的重視與推廣，人參行業迎來了前所未有的發展機遇。作為長白山人參品牌的優秀代表之一，長森源紅參(北京)生物科技有限公司(以下簡稱“長森源”)憑借對非遺技藝的傳承與創新，以及對產品品質的執著堅守，在行業內脫穎而出。
非遺“基因”：傳承千年技藝
“長白山紅參制作工藝”是中華農耕文明和中醫藥智慧的結晶，承載著千年的歷史底蘊。其核心包括清洗、蒸制、烘干、晾曬等一系列古法工藝，能夠實現人參皂苷的高效轉化和活性成分的保留。2024年，長森源所傳承的“長白山紅參制作工藝”成功入選吉林省延邊朝鮮族自治州第六批非物質文化遺產代表性項目名錄。
長森源總經理金輝(右一)同生產科研人員交流產品優化方案
作為第四代傳承人，長森源總經理金輝不僅深諳傳統工藝的精髓，嚴格遵循古法工藝進行選參和制作，還積極引入現代科技，建立起標準化生產體系，將復雜的傳統工藝轉化為可量化的技術參數，使紅參實現規模化和科學化生產。這種傳承與創新相結合的理念，為企業的發展注入了強大動力。
從種植源頭到成品出廠，長森源對每一個環節都嚴格把控。在原料選擇上，長森源堅持選用生長滿5年的人參;在清洗環節，引進精良設備，增加高壓噴射裝置，實現人參無死角、無破損清洗;在蒸參環節，配備智能控制系統;在烘干和晾曬環節，同樣嚴格遵循標準，通過智能化控制溫度、濕度和時間，保障紅參品質。相關負責人介紹，在整個制作過程中，還會對人參皂苷含量等關鍵指標進行多次嚴格檢測，只有檢驗合格，產品才能進入下一道工序，以保證每一支紅參的品質都穩定可靠。
科技賦能：實現高值轉化
科技賦能是長森源提升產品品質和推動非遺技藝發展的重要手段。長森源傳承傳統工藝，結合創新技術，以低溫低壓提取紅參濃縮精華，注重轉化、提取紅參中的特有和有效成分。這一技術使得每克長森源紅參浸膏含有65毫克以上人參總皂苷，確保了長森源紅參產品品質。
“非遺技藝 智能制造”的雙輪驅動模式，既保留了非遺技藝的人文“溫度”，又保障了產品在工業化時代的品質穩定性。
在消費市場上，長森源憑借“非遺 科技”的雙重優勢，改變了消費者對紅參的消費認知。這或許為傳統工藝類非遺的現代化轉型，提供了一條可復制的路徑。隨著“一帶一路”倡議的深入，長森源將借助這一契機，把承載著非遺文化的紅參產品推向國際舞臺，讓更多人了解和體驗到紅參的魅力和價值。
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